![Devenez un·e chef·fe dans la gestion de votre restaurant grâce au calcul des marges et autres ratios](https://media-center.appvizer.com/articles/152101394/cover/fr/cover-picture_w227.webp)
Définition
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12 juillet 2023
Devenez un·e chef·fe dans la gestion de votre restaurant grâce au calcul des marges et autres ratios
La bonne gestion d'un restaurant est fondamentale à sa rentabilité, et donc à sa pérennité. Elle passe par le calcul des marges et autres ratios. Découvrez lesquels !
La bonne gestion d'un restaurant est fondamentale à sa rentabilité, et donc à sa pérennité. Elle passe par le calcul des marges et autres ratios. Découvrez lesquels !